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洋書 製菓レシピ本 ホテルザッハー オリジナルレシピ集。洋書 製菓レシピ本 ホテルザッハー オリジナルレシピ集 本。マフィン型で作る小さなお菓子 若山曜子／著 お菓子作り。オーストリアのウィーンの「ホテルザッハー」にて購入した「カフェザッハー」提供のスウィーツメニューのレシピ集です。
\r（そして胃がキューっととするお値段でした。
）\r\r現在現地では名物の「ザッハトルテ」のみのピースを販売しているようで、入手の出来ない希少本です。
\rまた、アイスやソルベからカフェのドリンクメニューまで惜しみなく掲載され、全レシピ数は300です。
\r\r言語はオーストリア語なのでスマフォのテキスト翻訳機能を駆使していただく必要があるかと思います。
\r\r分量表記は本格レシピ本によくあるプロの仕込み本のような大量での表記ではなく、一般家庭で作る量を基準にしていると思われます（それでも海外仕様なので日本のレシピ本の1.5倍くらいの分量感に思われます）\r\rザッハートルテを作ってみたところ、お味はまさにウィーンのカフェザッハーで食べたそれと完全に一致で大満足し、それ以来本棚に保管したままになっていました。
ザッハートルテのページしかちゃんと見ていないので状態としてはかなり良いと思います。
\r冬のお菓子作りにいかがでしょうか？（製菓材料費やガスオーブン代の高騰が痛いですが…）\r\r言語：オーストリア語\rページ数：310ページ

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
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マフィン型で作る小さなお菓子 若山曜子／著 お菓子作り。
\r書店流通がなくオーストリアのザッハー店舗のみで販売されていた本だったため、これを購入するためにウィーン本店のカフェに行きました。
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あれはザッハートルテのチョコによる胸焼けではなかったはずです。
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\r\rドボシュトルテ／カーデナルシュニッテン／クーゲルホフ／アップルシュトゥーデル／ウィーン風パンケーキなどなど、オーストリアの代表的な伝統菓子は網羅されています。
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「老舗がここまでオープンにしちゃっていいの？？」という内容です。
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\r\r日本の製菓本のようにレシピ毎に作り方の図解や写真は載っておらず分量と文面による手順説明になります。
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\rカバーには少しのヤケと角に若干の痛みがありますが、カバーを外すと大変綺麗です。
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\rネコポスの箱に入りそうならウィーンで購入時に貰ったカフェザッハーのショッパーも緩衝材代わりに同梱いたします。
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