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金沢発送 干し大根5kg×2束（15本〜20本程度）※手作り沢庵に。。pretaku1.jpg。176310539.jpg?cmsp_timestamp=。金沢近江町市場より出荷致します。
（※着日指定ご遠慮ください。
出荷日程…当日または、翌日発送致します。
この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。
（切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。
④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。
隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。
⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。
（滅菌するため） ⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。
水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。
オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。
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干し大根…約15本から20本程度物です。
青森県産 ホワイト六片 バラ 令和6年物 5kg。
専用 2kg 信州 安曇野市産 わさびの花 沢わさび 生わさび わさび漬け。
）出荷形態…箱に干し大根5kg×2束（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。
自然栽培　木彫り北あかり　種芋　20キロ。
佐賀県産アスパラ肉巻き（冷凍）。
たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。
新鮮ネギ（長ネギ）　茨城県産　農家直送　12kg。
野菜 M.t。
②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。
菊芋（トピナンブール）約19kg（37）。
青森県産にんにくSサイズ5キロ。
） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。
【特売品】青森県産 にんにく L 3kg 福地ホワイト 加工 生活応援。
干し芋　400g×8。
⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。
w152 オープンセール中 乾燥芋 干し芋　干芋　ほしいも 箱込10キロ。
あま〜くて美味しい淡路島産完熟玉ねぎ少し訳あり品20kg。
⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。
赤菊芋、10kg❣️農薬なし。
紅はるか　8㎏　さつまいも　密芋　熟成済み　L～3L大きめサイズ。
分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。
Yageさん専用　あかかぶ　もものすけ　14kg。
Trần Lâm Trần Lâm　パクチー6kg。
＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。
専用　べにはるか 20kg(箱込) SS~S。
ジジンゴ。
⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。
片山　土付きM 20kg。
みぃ様　人参、ジャガイモおまけ野菜付き。
また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根#

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配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	石川県
発送までの日数:	1~2日で発送