マルクソワイヤール モントル キュ。楽天市場】アッシュ・・・・・・エヌ[2018]マルク ソワイヤール。マルクソワイヤール モントル キュ。モントルキュはマルクが2015年に取得したマルサネの北側シュヌーヴに位置する0.33haの畑。
ビゾのシャピートルの畑に隣接しています。
傾斜の強い畑は耕作する人のcul(お尻)が見えるような畑という意味で「モントルキュ」と名付けられました。
畑は1983年と2001年に植樹されたピノ・ノワールがビオディナミ農法で栽培されています。
ブドウを手摘みし畑での選果後、木製の開放樽にて全房のまま15日間のセミ・マセラシオン・カルボニックで発酵前浸漬を実施。
破砕後、自生酵母を使用して発酵槽で2週間20-28℃で発酵、抽出後、搾汁し228Lフランス産オークの使用樽で15ヶ月熟成。
無清澄・無濾過、SO2無添加でボトリング。
現在はクラシックなラベルに変わっているため、このラベルは希少なバックヴィンテージです。
#ワイン#ナチュラルワイン#自然派ワイン#ブルゴーニュ
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ナナメのワイン図鑑🍷 | マルク・ソワイヤール / MS。
バックビンテージ,クリュブルジョワ、モンターニュサンテミリオンなど 赤5本。
シャトー・オー・ブリオン 1997 赤ワイン。
送料込み ヴィンテージ シャトータルボ 1967。
シャンボール・ミュジニー・アムルーズ 1983年 ドメーヌ・ルイ・ジャド。
【希少 イエローラベル 200年記念】Veuve Clicquot シャンパン。
はる ドン・ペリニヨン ロゼ 2006年 ヴィンテージ。
Maully オーストラリアンマンゴースパークリングワイン 750ml